Stewed dishes：

トリッパとマルチョウの
旨辛トマト煮込み

トリッパは丁寧に下処理をし、レモンと一緒に茹でることで臭みを取り除き、オリーブオイルで炒めて牛の脂の風味を爽やかに引き出しました。隠し味のシラチャーが辛味のアクセントをプラスします。（内容量約300g）

Terrine：

レバーたっぷり
パテ・ド・カンパーニュ

パテ・ド・カンパーニュは豚ひき肉やレバーを練り合わせて作られる田舎風のパテです。ワイン倶楽部ではアーモンドチップやハーブなど、香りと食感をプラスする食材と合わせてワインを表情豊かに楽しんでいただけるように仕上げました。（内容量約120g）

Appetizer：

ワイン倶楽部のポテトサラダ

ポテトサラダは店の顔と呼ばれることもあるほど各店のこだわりが見える料理です。ワイン倶楽部では食感を活かすようにじゃがいもの形を残し、南仏をイメージしてハーブの風味を引き立てました。（内容量約120g）

「ワイン倶楽部」の
おつまみセット

■ワイン（750mlボトル1本）付き■

ソムリエの上級資格であるシニアソムリエ資格を有する当サイトのワインバイヤー「ユーヤ」がセレクトしたワインから「ワイン倶楽部」のおつまみににピッタリのワインをセットにしました。

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イタリアワインブランドから、気軽に楽しめる小容量オーガニックワイン「タヴェルネッロ BIO ピッコロ」をセットにしました。