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PRESENTS
ソムリエ「ユーヤ★」がLock On!!
ワインセレクション
【第1弾】
南仏の風を感じる!
「フォンカリュー」謹製 ロゼ&ルージュセット
【マルキ・ド・ボーラン】
ロゼワイン「グルナッシュ・シラー」
赤ワイン「シラー」
2本セット
グルナッシュ・シラー ロゼ
南仏固有品種「グルナッシュ」と「シラー」を使ってロゼに仕立てた完熟果実味タップリジューシーロゼワイン!
南フランスのロゼといえば、プロヴァンスでヴァカンスを楽しむセレブ達が毎日飲んで楽しむ定番中の日常ワイン!
魚介類の白ワイン蒸しやトマトやチーズを使ったオリーブオイルタップリのサラダに!
シラー
フランス南部ラングドック・ルーション カルカッソンヌに本拠地を置く、 フランスで最も古い生産者協同組合の一つ「フォンカリュー醸造所」
中でも「シラー」は、特有のスパイシーさに南仏の太陽を感じるジューシーさやバランスの良いエレガントな味わいに!お肉の濃い〜煮込みやステーキに是非!
EC隊長、まえぴーソムリエも絶賛!
「このロゼ、もう100本以上は飲んでますね(マジで)。一番好きなワインです。香りも味も甘くなく、フレッシュで辛口、程よいボディがあって、魚・肉、どんなお料理にも合いますよ!最初から最後までこれ1本で行けちゃいます。一口飲めば、地中海の風を感じますよ(行ったことないけど笑)。」 #南仏行きたい
ワイン倶楽部パーティーセットとも相性良し!
「美味しい宅杯便」SNSも是非チェック!
「マルキ・ド・ボーラン」が飲めるお店
有楽町ワイン倶楽部 Bistro & Bar
ワインショップ併設ビストロ。気軽にお隣のワインショップで買ったワインを持ち込める新ビストロバルとして、有楽町・銀座・日比谷界隈のワイン好きにこよなく愛されている。
カツオのカルパッチョ
薄くスライスして柔らかい食感を楽しめ、バルサミコソースの甘酸っぱさがポイントになっている。
ロゼとマリアージュ
白ワインにはない、ロゼの程よいコクがカツオの旨味とバルサミコソースにジャストフィット。
エゾ鹿リエット
エゾ鹿の独特な風味が残してあって美味。更にこの厚さ!ビストロ感合ってGood!
シラーとマリアージュ
シラーのスパイシーさがエゾ鹿の旨味とマッチ。さらにバルサミコソースが良い仕事をしてくれている!
お店のSNSも是非チェック!
ワインバイヤー / ユーヤ☆
有楽町ワイン倶楽部元店長。日本で数少ないソムリエ上級資格「ソムリエ・エクセレンス」の有資格者。ワインのセレクションはもちろん、料理とのマリアージュへのこだわりに情熱を傾けつつ、週6は日本酒を飲む無類の日本酒好き。
レビュー件数:1件
評価
2021/02/01
ワインラバーさん
なかなかでした。ロゼはすっきりでどんどん行けちゃう、赤は滑らかで、両方とも体になじむ感じでした。リピするかもです。
1件〜1件 (全 1件)