北海道 チーズ工房NEEDS 4点セット
北海道 チーズ工房NEEDS 4点セット
北海道 チーズ工房NEEDS 4点セット
北海道 チーズ工房NEEDS 4点セット
北海道 チーズ工房NEEDS 4点セット
北海道 チーズ工房NEEDS 4点セット
北海道 チーズ工房NEEDS 4点セット
北海道 チーズ工房NEEDS 4点セット
北海道 チーズ工房NEEDS 4点セット
北海道 チーズ工房NEEDS 4点セット
北海道 チーズ工房NEEDS 4点セット
北海道 チーズ工房NEEDS 4点セット
北海道 チーズ工房NEEDS 4点セット
北海道 チーズ工房NEEDS 4点セット
北海道 チーズ工房NEEDS 4点セット
北海道 チーズ工房NEEDS 4点セット
北海道 チーズ工房NEEDS 4点セット
北海道 チーズ工房NEEDS 4点セット
北海道 チーズ工房NEEDS 4点セット
北海道 チーズ工房NEEDS 4点セット
北海道 チーズ工房NEEDS 4点セット
北海道 チーズ工房NEEDS 4点セット

北海道 チーズ工房NEEDS 4点セット

3,980
(119point)

↑ ↓

ADD TO CART
■ NEEDSのコンセプト ■

「いつものテーブルにチーズを」


【お届けする商品】
・槲150g 【ハード】

新田牧場の新鮮、良質な牛乳を主原料に4ヶ月以上の熟成期間中、毎日職人の手によって磨かれ旨みを増しながら丁寧に仕上がります。特有の深いコク、ナッツのような香りが広がります。余韻も楽しめるチーズですので赤ワインとの組み合わせも良いです。加熱また、料理や粉チーズとしても使用できます。



・大地のほっぺミニ180g 【セミハード】
新田牧場の新鮮、良質な牛乳を主原料にほっぺのように柔らかく、ミルクのお餅をイメージに製造しております。あっさりした中にもコクがあり、滑らかな舌触りを口いっぱいで感じてください。熟成が進むに連れ深いコクと香りが増します。
加熱料理にも適していますので、茹でたジャガイモにのせたり、グラタン、チーズトーストなどで、加熱した大地のほっぺの独特な香りとコクを是非お楽しみください。



・モッツァレラ100g 【フレッシュ】

新田牧場の新鮮、良質な牛乳を主原料に、ミルクの味をそのまま残したチーズです。
トマトや生ハムとの相性が良く、サラダ感覚でお召し上がりいただけます。
わさび醤油と合わせても意外な展開が楽しめます。もちろんピザにも最適です。




・モッツァレラさけるプレーン80g【フレッシュ】
新田牧場の新鮮、良質な牛乳を主原料に、チーズを細く長く引っ張り縦に繊維を作ることにより『さけるチーズ』となります。ミルクの味をそのまま残したチーズです。
おやつ感覚でそのまま裂いてお召し上がり下さい。サラダのトッピングや手巻き寿司の具としてご家族で楽しんでいただいたり、鉄板焼きのメニューにも加えてみては・・・・。



■ NEEDSのこだわり ■

100年もの歴史を刻む新田牧場の良質で安全な生乳を主原料として製造



明治時代に開場し
100年以上の歴史を刻む新田牧場に隣接。
その周辺は「新田牧場 自然景観保護地区」として
北海道から指定され、牧草地には小川が流れ、
樹齢200年以上の槲(かしわ)の名木を残す
とても自然豊かな環境にあります。
牧場では、日々の搾乳作業や餌やりの他、
牧草やデントコーンなどの自家製飼料の栽培も行い、
より安全で安心な牛乳づくりに取り組んでいます。
NEEDSチーズは、新田牧場で健やかにそして
大切に育てられた生乳を主原料に製造されています。

■ NEEDSのコンセプト ■

「いつものテーブルにチーズを」

 

完全栄養食品と言われるチーズ。
不思議なことに、チーズがならんだ食卓は
おしゃれで楽しくて、
いつもより幸せな気持ちにしてくれます。

スライスしてそのままで、サンドウィッチに、
クリームチーズはケーキに、
そしてワインと一緒に。
朝食からデザート、ディナーなど、
様々なシーンに活躍し、
子どもから大人まで
親しんでいただける食べものです。もっとおいしく楽しく食べていただきたい、
いつものテーブルにチーズを。

■ 表彰受賞歴 ■



1998年
1th ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 1998 優秀賞 槲(かしわ)

1999年
2th ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 1999 金賞 大地のほっぺ
2th ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 1999 優秀賞 リコッタ
2th ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 1999 優秀賞 モッツァレラ
2th ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 1999 特別審査員賞 槲(かしわ)

2001年
3th ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 2001 優秀賞 槲(かしわ)
3th ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 2001 優秀賞 リコッタ
3th ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 2001 特別審査員賞 リコッタ

2003年
4th ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 2003 優秀賞 ニッタ チェダー
4th ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 2003 優秀賞 フロマージュ フレ

2007年
6th ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 2007 優秀賞 カチョカバロ

2011年
8th ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 2011 金賞 NEEDSゴーダ

2012年
第5回十勝ナチュラルチーズコンテスト 2012 総合部門 準優勝

2014年
Japan Cheese Award’14 銀賞 槲(かしわ)
Japan Cheese Award’14 銅賞 モッツァレラチーズ

2015年
10th ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 2015 金賞 ラクレット
10th ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 2015 優秀賞 槲(かしわ)

2016年
Japan Cheese Award’16 銅賞 ゴーダ

2017年
11th ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 2017 優秀賞 槲(かしわ)

2018年
Japan Cheese Award’18 銅賞 カチョカバロ
Japan Cheese Award’18 銀賞 ラクレット

2019年
12th ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 2019 審査員特別賞 ラクレット

産地や生産者に拘る「Dynamic Kitchen & Bar 響」でも「槲チーズ」がオンメニューされています。




響丸の内店の店内


響お料理イメージ

響オフィシャルサイトへ
響オフィシャルサイトはこちら

 

内容量 ・槲150g 【ハード】
・大地のほっぺミニ180g 【セミハード】
・モッツァレラ100g 【フレッシュ】
・モッツァレラさけるプレーン80g【フレッシュ】
賞味期限 槲:製造日より45日/大地のほっぺミニ:製造日より60日/モッツァレラ:製造日より30日/モッツァレラさけるプレーン:製造日より30日
※製造タイミングの関係で上記賞味期限より短い商品もありますので、ご了承ください
保存方法 要冷蔵10℃以下で保存ください
製造者 有限会社NEEDS 
贈答用包装 のし紙ご希望のお客様は、注文時の希望欄に「のし紙希望」の旨をご記載ください。
お届け日指定 ご注文日の4営業日以降でご指定可能です。(日・祝を除く)
送料・配送方法 送料無料
佐川急便「クール宅急便/冷蔵タイプ」でお届けします。
返品・キャンセル・お支払い方法について 『GUIDE』ページをご確認ください。

 

REVIEW

  ニックネーム : 評点 :
内容 :
レビューを書く

入力された顧客評価がありません。