波座物産こだわりの塩辛3点セット
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波座物産こだわりの塩辛3点セット

波座物産こだわりの塩辛3点セット

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「塩辛好きな方に一度は食べていただきたい」


 30〜45日寝かせた長期熟成塩辛「昔ながらの濃厚熟成塩辛」と するめいかの胴身だけを太切りにした【ぷりっとぶっといか】シリーズから「いかキムチ」「いか明太」をセレクト。

お酒のお供にぴったりな3種類の詰め合わせです。






産地より「箱詰め3点セット」でご送付致します。​


お酒のアテとしてはもちろん、炊きたてのご飯とでも。

 産地や生産者に拘る「Dynamic Kitchen & Bar 響」で名物料理「コシヒカリ石釜炊き」の付け合せとして選ばれていました。
※現在は取り扱っておりません。



響の名物「コシヒカリ石釜炊き」



響丸の内店の店内


響お料理イメージ

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【食品表示について】
■昔ながらの濃厚熟成塩辛
名称 魚介類加工品
原材料名 いか、いか内蔵、還元水飴、食塩、本みりん、みそ(大豆を含む)、砂糖
かつお節粉末、かつおエキス、酵母エキス、
でん粉/酒精、調味料(無機塩等)、酸化防止剤(ビタミンC)
内容量 130g
保存方法 要冷凍(−18℃以下)
製造者 株式会社 波座物産 気仙沼工場
宮城県気仙沼市西八幡前100−1

■ぷりっとぶっといか うま辛めんたい
名称 魚介類加工品
原材料名 いか(中国又はロシア)、数の子、すけとうタラの卵、食塩
唐辛子、清酒、みりん、果糖ぶどう糖液糖、醤油/調味料(アミノ酸等)、
酒精、ソルビット、増粘多糖類、酸化防止剤(ビタミンC)、酸味料、
ラック色素、メタリン酸Na、ナイアシン、酵素、発色剤(亜硝酸Na)、
(一部にいか・大豆、小麦・豚肉・牛肉を含む)
内容量 130g
保存方法 要冷凍(−18℃以下)
製造者 株式会社 波座物産 気仙沼工場
宮城県気仙沼市西八幡前100−1

■ぷりっとぶっといか うま辛キムチ
名称 魚介類加工品
原材料名 いか(中国又は韓国又はその他)、発酵調味料、ニラ、還元水飴、唐辛子、
にんにく、りんご、醸造酢、水飴、ゴマ、食塩、ぶどう糖果糖液糖、豆板醤、
生姜、エビエキス/調味料(アミノ酸等)、酒精、着色料(パプリカ色素)、
グリシン、増粘多糖類、甘味料(ステビア)、リン酸塩(Na)、酵素、
(一部にいか・大豆、小麦・豚肉・牛肉を含む)
内容量 130g
保存方法 要冷凍(−18℃以下)
製造者 株式会社 波座物産 気仙沼工場
宮城県気仙沼市西八幡前100−1

 
発送場所 製造者住所と同じ
贈答用包装 熨斗希望のお客様は、注文時の希望欄に「熨斗希望」の旨をご記載ください。
お届け日指定 ご注文日の4営業日以降でご指定可能です。
送料・配送方法 送料無料 ヤマト運輸「クール宅急便/冷凍タイプ」でお届けします。
※土日祝は定休日(不定休日あり)となります。
返品・キャンセル・
お支払い方法について
『GUIDE』ページをご確認ください。

新鮮なイカのワタで味付けする、気仙沼の昔ながらの塩辛です。
しかも職人が30日以上熟成。
旨味が凝縮された濃厚な味わいの逸品です。

【こだわりの製法】
・するめいかの濃厚な旨味がよく出る皮付きの胴身・耳を使用。
・イカの旨味を一層引き出し、凝縮するために一夜干し。
・船上で冷凍保存された新鮮なイカのワタに漬け込み熟成。
・30日以上の長期間にわたり、濃い旨味へとじっくり熟成。

アツアツに炊きあがった白飯にたっぷり掛けて頬張る。 口いっぱいに塩辛の濃厚な旨味が広がります。
この旨味をぜひ体験してみてください。

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